Auteur Hennie Pilat-Duhoux

Afgelopen weekend in Italiaanse sferen in het voedselbos van ons Egypte. De Duindoornoogst samen met  onze familie is in volle gang. Strohoedjes, laarzen, manden, knipscharen, praten over eten, wijn drinken lekker en goed eten, zweten, sjouwen en snoepen van de vruchtbomen. Genieten van de nazomer! Eten verbroederd. Wij zagen de duindoorn hangen, maar Jantje zag weer pruimen hangen.

De week een vegetarische maaltijd en één met vlees.
Speltpasta met bloemkoolpuré met kaas en gedroogde pruimen en duindoorn (400 gram): € 9.95
SpeltPasta met bloemkoolpuré met kaas gedroogde pruimen en duindoorn en Rundvleesstoof  (400 gram):   €  12.95

Rundvleesstoof is met wortel, ui, worcestersaus en grove mosterd.

Leveranciers: voedselbos Egypte en eigen erf, Timpelsteed, Waddendelicatessen en Landgoud.
Recept vanuit KOOKBOEK ‘LIEVER LOKAAL` Lees verder

Alle kaarten zijn uitverkocht! Dank voor jullie belangstelling!

• Datum: 29 oktober 2022
•  Tijd: 21.30 – 24.00 uur
•  Plaats: Buitenpost & Kollum

Beschrijving:

Zo lekker nog wat snoepen in onze eettuin van de herfstframboos en hier en daar een braam. Manden vol met appels, peren en hazelnoten. En nog zoveel zon. Genieten!

Ik heb nu al echt zin in het weekend!

Appel-selderiesalade met o.a. dille, mosterd, appels, uitjes, walnotenolie, hazelnoten en karamelnoten.

Heldere huisgemaakte kippenbouillon met pompoen, pastinaak, salie knoflook, croutons en uitgebakken ambachtelijk  turfgerookte  worst van slager Biesma.

Lunch voor 1 persoon:

1 potje pompoen pastinaak  soep 200 ml.  + appel-selderie salade met en snee bio desembrood  voor  € 9.95

  Lees verder

Wij promoten onze ‘van eigen bodem, van dichtbij (h)eerlijke kerstpakketten’ van Your Locals. Een samenwerking tussen het Bloemenparadyske Kollum en Streekwinkel Op `e Stâl Buitenpost. Deze kerstpakketten kunnen we volledig op maat en naar wens samenstellen. Heb je interesse? We nodigen je graag uit om onder genot van een kopje koffie of thee te bekijken wat we voor je kunnen betekenen of bel ons voor overleg.

Tjerkje en Hennie bieden een leuk en uitgebreid concept aan om je te ontzorgen.

Waar streven wij naar:

• lokaal;
• smaakvol;
• natuur(vriende)lijk;
• fair trade;

Hoe werkt het? 

1. We kunnen een afspraak maken en persoonlijk een pakket samenstellen bij Bloemenparadyske of bij Streekwinkel Op `e Stâl.
2. Je kunt ook direct een kerstpakket